Fyldte champignoner i henhold til denne opskrift kendetegnes ved deres oprindelige smag og sammensætning. Andre svampe kan også bruges til at lave snacks, men champignoner med dybe hatte foretrækkes. Nødder passer også til enhver, men valnødder giver en speciel piquancy til smagen.
Vælg din opskrift
Du har brug for
- - friske champignoner - 250 g;
- - skrælede valnødder (eller andre) - 100 g;
- - smør - 25 g;
- - ost - 50 g;
- - krakkere - 650 g;
- - salt - efter smag.
Brugsanvisning
1
Champignoner anbefales at vælge friske, store eller mellemstore størrelser med dybe hatte. Det er nødvendigt at forberede svampe til fyldning. For at gøre dette, skal du adskille benene fra hattene.
2
Benene skal finhakkes, anbringes i en gryde, dække og varme over svag varme, indtil de bliver bløde.
3
Riv osten på et fint rivejern. Ruske skal hakkes eller købes færdiglavet jord. Du kan bruge både et butiksprodukt med forskellige smag og selv madlavning.
4
Kombiner de afskårne ben af champignon med revet ost, salt efter smag. Adskil 2/3 af kiksene og føj til ost- og svampeblandingen. Bland sammensætningen grundigt.
5
Anbring den forberedte masse i champignonhætterne. Smelt smøret, anbring det og de fyldte svampe i formen.
6
Skrællede valnødder skal hakkes. Drys svampe ovenpå med resten af jorden kiks og nødder. Fyldte champignoner i ovnen og bages, indtil de er kogte (ca. 20 minutter), baseret på kaminerets egenskaber. Server parabolen varm eller let afkølet.