Charlotte er en æbletærte. Madlavning det er ganske enkelt, det kræver ingen eksotiske produkter og specielle færdigheder. Du kan servere det til det festlige bord eller bruge det til en familiemiddag.
Vælg din opskrift
Du har brug for
-
- æg - 4 stk.;
- sukker - 1 kop;
- mel - 1 glas;
- æbler - 0, 5 kg;
- kanel
- vanillin eller valmue;
- nødder - 100 g;
- salt på spidsen af en kniv;
- melis eller kogt kondenseret mælk.
Brugsanvisning
1
Forbered først dejen til charlotte. For at gøre dette, slå æg med en mikser, tilsæt lidt sukker til dem, hvis mængde afhænger af dine smagspræferencer. Når sukkeret er helt opløst, begynder du gradvist at hælde melet ud og ælte dejen. Tilsæt lidt salt (på spidsen af kniven). Bland alt grundigt. Du skal have en masse, der ligner creme fraiche i konsistens. Husk, at jo bedre du slår den, jo smagere bliver din kage.
2
Til smag tilsættes lidt vanille, kanel eller valmuefrø til dejen. Du kan også bruge rosiner, til dette skylles grundigt under rindende vand og hældes derefter over kogende vand. Tilføj eventuelt valnødder eller nogle andre nødder til kagen, men hugg dem fint, så de ikke er store.
3
Forbered æblerne. For en tærte er det bedre at tage en sød og saftig frugtsort, f.eks. "Honey". Skyl dem grundigt, fjern skræl, kerne. Skær frugten i små skiver.
4
Smør beholderen grundigt med vegetabilsk olie, dette er nødvendigt, så charlotte ikke brænder. Til bagning er det bedre at bruge en silikoneform, da det er let at fjerne den færdige kage fra den.
5
Læg æblerne jævnt i bunden af gryden. Fyld frugten med dej ovenfra. Du kan også eksperimentere. Før først dejen i bageformen, og derefter frugten, får du en åben cirkel. Hvis du kan lide slik, hæld æbler med honning.
6
Opvarm ovnen til en temperatur på 180 ° C. Læg charlotten i den. Bag kagen, indtil den er kogt. Kontroller jeres kager regelmæssigt med en tandstikker eller fyrstikker. Hvis den efter kontakt med dejen bliver våd, er skålen endnu ikke klar. Så snart charlotten er bagt, drys det med melis eller fedt med kogt kondenseret mælk.
Relateret artikel
Hvordan man laver ananasjuice Charlotte