For at overraske gæster med hjemmelavede kager kan du bage en chokoladekage med tørrede abrikoser og tørrede tranebær. Hvert stykke smelter øjeblikkeligt i munden og giver glæde for elskere af søde kager.
Vælg din opskrift
Du har brug for
- - 100 g smør;
- - 170 g mørk chokolade;
- - 200 g sukker;
- - 70 g mel;
- - en knivspids salt;
- - 2 æg;
- - 15 ml appelsinsaft;
- - en teskefuld vaniljeekstrakt;
- - tørrede abrikoser (8-10 stykker);
- - 40 g tørrede tranebær (rosiner kan bruges).
Brugsanvisning
1
Forvarm ovnen til 175 ° C. Form 20 x 20 centimeter dækket med bagepapir. Hæld abrikoser og tranebær (rosiner) med en lille mængde kogende vand, fjern den til siden.
2
Smelt chokolade og smør i et vandbad, bland indtil det er glat, fjern det til siden.
3
I en skål blander vi sukker, mel og salt, tilsætter æg, vaniljeekstrakt og appelsinsaft, blandes, indtil det er glat. Massen kan virke tyk, men når sukker opløses, bliver dejen mere elastisk.
4
Tilsæt chokolade fløde til dejen, bland og fordel jævnt jævnt i form.
5
Træk de tørrede abrikoser og tranebær i en dørslag og overfør dem til et papirhåndklæde. Skær tørrede abrikoser langs og spredes tilfældigt oven på dejen, drys tranebærpajen på kagen og sæt den i ovnen i 25-30 minutter.