Tartinki - delikate kager lavet af butterdej suppleret med frugt og bær. Lette kager tilberedes uden fedtet creme, så en godbid passer til dem, der følger figuren. En kage indeholder 248 kcal. Tranebær og æbler tartinkos glæder sig med en kombination af lys surhed med dejets sødme og luftighed. Vi tager færdigfrosset frosset butterdej, så madlavning kræver et minimum af kræfter og kulinariske færdigheder.
Vælg din opskrift
Du har brug for
- 12 tartings:
- frosset butterdej - 2 lag (fra en pakke, der vejer ca. 360 g)
- -bærbærsauce - ¾ krukker (ca. 300 g)
- - Gala æbler - 2 stykker mellemstor størrelse
- rå kyllingæg - 1 stykke (stort)
- sukker sand - ¼ kop (ca. 60 ml)
- - abrikos marmelade - 1/4 dåser (ca. 100 g)
- - rent vand - 2 spsk
- -2 bageplade
- -2 ark pergamentpapir
- konditorbørste
- Sådan pynter du kager:
- pisket fløde
- - friske tranebær, hindbær, brombær
Brugsanvisning
1
Fjern 2 lag bløddejer fra fryseren til optøning. Vask 2 æbler og kerne med korn og haler. Skær papirmassen med skrælen i tynde skiver.
Bryd ægget i en skål og slå let.
Forvarm ovnen til 200 ° C. Læg bageplader med lag pergamentpapir.
2
Skær 2 lag optøet butterdej i 12 firkanter med en side på ca. 7 cm. Lav en kant på 1-1, 3 cm langs kanterne. Spred tranebærsaucen over overfladen af tartinerne uden at røre ved grænsen. Læg 1 spsk sauce på hver tandsten. Læg 3-4 skiver æbler ovenpå. Brug en konditorbørste til at pensle kanterne på tartinerne med et slået æg. Drys alle kager med sukker.
3
Placer emnene på bageplader med pergamentpapir og placer i ovnen til bagning. Tilberedningstiden er 23-25 minutter. Skift de øvre og nederste bageplader midt i udtrykket. Tartinki er klar, når overfladen på dejen bliver gyldenbrun, og kagerne selv stiger lidt i størrelse.
4
Lav en sød forbinding: I en ren skål blandes 100 g abrikos marmelade og 2 spsk rent vand. Sæt blandingen på medium varme, og kog under omrøring, indtil syltetøjet er blødt (ca. 1 minut). Spred den færdige blanding på de forberedte tartiner med en wienerbrødbørste.
Server kagerne til bordet varmt eller koldt. Fadet kan dekoreres med friske tranebær, hindbær, brombær eller pisket fløde (ca. 1 spsk pr. Portion).
Nyttige råd
• Til tranebær-æble-tartiner er stærke søde æbler med en tæt hud egnede. I stedet for sorten "gala", kan du tage den "lyserøde dame", "rød chef" og "rød lækkerier."
• Udskift eventuelt abrikos marmelade med citron eller appelsin.
• For at forhindre, at hakkede æbler bliver mørkere, drys kødet med citronsaft.
• Formen på tartinerne afhænger kun af din fantasi. I stedet for firkanter, kan du lave runde kager eller give desserter en hjerteform.
• Det er praktisk at spise kager med en gaffel og kombinere godt med te - sort, frugt eller rød hibiskus.