Sød frugtsalat er et godt alternativ til kager og bagværk med højt kalorieindhold. Prøv at lave en original salat med jordbær - der er mange opskrifter på denne godbid. Du kan vælge en meget enkel dessert eller multikomponent dessert - en behagelig sur smag og unik jordbæraroma vil gøre enhver ret til en ægte gastronomisk glæde.
Vælg din opskrift
Du har brug for
-
- Salat med jordbær og ferskner:
- 500 g jordbær;
- 4 ferskner;
- 200 ml tung fløde;
- 2 spsk pulveriseret sukker.
- Kompleks frugtsalat:
- 200 g jordbær;
- 2 kiwi;
- 1 stor pære;
- 2 appelsiner;
- 0, 5 kopper sukker;
- 0, 5 kopper vand;
- en håndfuld fyrretræer;
- kvist af frisk mynte.
- Jordbær- og melonsalat:
- 1 melon;
- 300 g jordbær;
- pulveriseret sukker efter smag;
- kvist af mynte.
Brugsanvisning
1
Lav en forfriskende salat med jordbær og ferskner. Skyl og tør bærene, blancher fersknerne i kogende vand, fjern huden, skær den i to og tag frøene ud. Sæt en tredjedel af bærene til side og skær dem i kvartaler. Skær fersken i tynde skiver. Læg jordbær i en skål, læg fersknerne ovenpå. Sæt desserten i kulden i 15 minutter.
2
Læg de resterende bær i en nylonfil, og tør den af med en træske, og vend dem til potetmos. Tilsæt pulveriseret sukker til massen og bland grundigt. Pisk fløde i et stærkt skum. Hell over kogt frugt med jordbærsauce. Læg cremen forsigtigt i form af en høj hat oven på hver portion.
3
Prøv en multikomponent salat med frugt og jordbær. Kog siruppen først. Læg sukker i en stewpan, tilsæt vand og citronsaft. Bring blandingen i kog, og omrør, kog, indtil sukkeret er helt opløst. Fjern sirupen fra varmen og afkøl.
4
Skræl pærer, kiwi og appelsiner. Skær pærer og kiwi i meget tynde skiver, frigør appelsinerne fra filmene og del skiverne i to. Læg frugterne i en dyb skål med klart glas, tilsæt jordbærene, skåret i fire dele. Rør salaten og fyld den med kølet sirup. Drys skålen med ristede pinjekerner og pynt med friske mynteblader.
5
Meget hurtigt tilberedt og salat med jordbær og melon. Skær en rund lille melon med duftende kød (for eksempel cantaloupe) i to, fjern frøene med en rund ske, fjern kødet i form af kugler. Skrab den resterende papirmasse ud og vend halvdelene i salatbeholdere. Kanterne kan skæres i form af kronblade ved hjælp af en skarp grøntsagskniv.
6
Skær jordbær i to, bland med melonkugler og læg i forberedte vaser. Pynt salaten med friske mynteblade og drys med pulveriseret sukker.