Hvad kunne være bedre end den fantastiske aroma af friske kager og kaffe om morgenen. Fluffy, blød, cremet boller med en let kanelsmag - dette er en fremragende morgenmad til hele familien.
Vælg din opskrift
Du har brug for
- - mel 5 spsk.
- - sukker 1 spsk.
- - æg 3-4 stk.
- - smør 150 g
- - Vanillin 1-pose
- - bagt mælk 0, 5 l
- - tør gær 12 g
- - flødeost 400 g
- - fløde 3 spsk
- - melis
- - kanel
- - rosiner 150 g
Brugsanvisning
1
Varm mælk i et vandbad, tilsæt gær, 2 spsk. sukker, 2 spsk. premium mel. Ænd dejen og sæt den på et varmt sted i 1, 5 time.
2
Smelt smørret med vanillin og kornet sukker. Hæld den resulterende ægmasse i den færdige dej. Tilsæt det sigtede mel i portioner og bland godt, dejen bliver blød og elastisk. Fjern derefter dejen på et varmt sted i yderligere 30-40 minutter.
3
Rul den færdige dej i et lag og smør grundigt med smeltet smør, dæk dejen med sukker, kanel og tilsæt rosiner.
4
Rul den valsede dej til en rulle og skær den i skiver med en skarp kniv. Dæk bagepladen med pergamentpapir, og læg stykkerne på rullebakepladen ud med den skårne side. Bag ruller i 15-20 minutter ved en temperatur på 220 grader.
5
Forbered en cremet fyld, mens boller er i ovnen. Pisk flødeost, fløde og melis i en blender. Efter ovnen, hæld de varme boller med fløde.