Kan du lide fransk køkken? Hvis ikke, betyder det, at de ikke har prøvet tartifletretten. Under et sådant usædvanligt navn er en kartoffelpande med ost og skinke.
Vælg din opskrift
Du har brug for
- - kartofler - 800 g;
- - løg - 1 stk;
- - bacon eller skinke - 100 g;
- - Hollandsk ost - 250 g;
- - fløde med et fedtindhold på 22% - 140 ml
- - smør;
- - salt;
- - peber.
Brugsanvisning
1
Den første ting at gøre er at vaske kartoflerne og fjerne skrællet fra det. Når dette er gjort, skal det skæres i tykke skiver. Hæld derefter vand i en gryde, tilsæt salt og kog op. Når vandet begynder at koge, dyppes de hakkede kartofler i det og kog det i 10 minutter.
2
Derefter smeltes smøret i en gryde og steg den finhakede løg i den i 5 minutter. Mens løgen er stegt, skal du skære skinke eller bacon i små stykker. Hæld derefter alt i en gryde og kog i yderligere 5 minutter.
3
Denne skål skal lægges i lag. Først sættes halvdelen af hele den kogte kartoffel, derefter den stegte løg og bacon og først derefter skære osten i terninger. Peber og salt. I nøjagtigt samme rækkefølge skal du lave følgende lag. Hæld cremen oven på skålen, og send den til at bages i en ovn, der er opvarmet til 220 grader i 10-12 minutter, dvs. indtil den har en gylden farve. Tartiflet er klar!
