Skildpadder er kendt for deres langsomhed og forsigtighed. Kage "Turtle" er meget interessant for dens design og vil naturligvis appellere til alle, især børn, der elsker alt lyst og usædvanligt. Ved tilberedningen af denne dessert bør man ikke skynde sig at fremstille skildpaddeskallen ordentligt.
Vælg din opskrift
Du har brug for
- Til testen:
- - æg (gennemsnit) - 5 stk.;
- - sukker - 2 spsk.;
- - mel - 2, 5 spsk.;
- - sodavand - 1 tsk.
- Til fløde:
- - creme fraiche - 500 g;
- - sukker - 1 spsk.
- Til dekoration:
- - chokolade - 1 bar;
- - cookies - 100 g.
Brugsanvisning
1
Pisk æg i et frodigt skum, og tilsæt derefter sukker i en tynd strøm uden at ophøre med at omrøre. Tilsæt bagepulver i eddike til æggesukkerblandingen og bland. Tilsæt straks mel til blandingen og ælte en homogen dej, der ligner creme fraiche i densitet.
2
På en bageplade, smurt med olie, en teske, sæt dejen i form af cirkler, hvilket efterlader et mellemrum mellem dem. Mens bagningen stiger cirklerne i størrelse. De behøver ikke at holde sig til hinanden og deformere. Gylden farve - cirkler er klar. Der kræves lidt tid til bagning, så hold øje med processen. Ovnens temperatur er standard - 180 ° C.
3
Brug fritid mellem bagning af portionerede cirkler for at tilberede cremen. Dets sammensætning er så enkel, at nogle få bevægelser opnår den ønskede densitet, og creme fraiche med sukker hurtigt bliver til en snehvid masse.
4
Nu dannes langsomt en skildpadde fra kogte cirkler. Læg fire poter, hoved, hale fra fløden, læg den rektangulære base på en flad plade i overensstemmelse med den valgte dessertstørrelse og dæk derefter med fløde. Carapace er bygget ved hjælp af cookies og fløde.
5
Pynt den færdige kage med revet chokolade eller chokoladeis: 50 g smør, 2 spsk. l. mælk og 10 spsk. l. kakao. Bland blandingen og kog op. Hæld toppen af kagen med let kølet glasur.
6
Ved imprægnering af høj kvalitet anbringes kagen i køleskabet i flere timer (du kan om natten).