Hvis du kan lide enkle hjemmelavede slik, kan du prøve at lave majspindekage. Der er flere grundlæggende opskrifter, på grundlag af hvilke du kan komme med dine egne originale godbidder. Corn stick kage behøver ikke at bages, men det er bedre at koge den et par timer før servering.
Vælg din opskrift
Du har brug for
- Kage lavet af majsstokke og iris:
- - 100 g majsstave;
- - 0, 5 kg cremet iris;
- - 100 g smør;
- - 100 g chokolade;
- - 1 spsk. ske med raffineret vegetabilsk olie.
- Honningkage:
- - 300 g majsstokke;
- - 3 æg;
- - 8 spsk. spiseskefulde honning;
- - 0, 5 spsk. pulveriseret sukker;
- - 0, 5 kop hakkede valnødder;
- - 0, 5 kopper rødvin;
- - 50 g chokolade.
- Pyramid Cake:
- - 200 g majsstave;
- - 200 ml kondenseret mælk;
- - 100 g skrælede mandler;
- - 1 spsk. en skefuld kokosflager.
Brugsanvisning
1
Corn stick og iris kage
Denne kage kan få enhver form. For at få produktet til at se smukkere skal du skære store majsstokke i stykker. Brug blød cremet iris, den smelter meget hurtigere. Gratis toffee fra slikpakninger, læg i en stor skål og tilsæt smør. Læg skålen i en gryde med kogende vand. Smør iris og smør under omrøring, hæld majsstifterne i blandingen og bland igen.
2
På en fad let smurt med smør, læg stavene ud og giv dem i form af et dias med en bred base. Smelt sort eller mælkechokolade uden tilsætningsstoffer i et vandbad, hæld en ske raffineret vegetabilsk olie. Afkøl glasuren lidt, og fyld den med kage. Lad desserten stå i 3-4 timer, indtil den er størknet.
3
Honningkage
Denne kage er meget sød og kaloririg, så du bør begrænse dig til kun et lille stykke. Stek valnødtskernerne i en tør stekepande, og knus derefter i en morter. Et par smukke halvdele af kernerne er afsat til dekoration. Adskill de hvide fra æggeblommerne og slå i et stærkt skum. Bland hakkede nødder med 5 spsk. spiseskefulde honning, tilsæt de piskede hvide med pulveriseret sukker i portioner. Læg et lag med protein-nøddercreme på skålen, fordel majsstængerne ovenpå. Dæk dem med en anden del af fløden, læg igen et lag af pinde. Gentag lagene, og dann en kage i form af et dias. Læg det i køleskabet i en halv time.
4
Læg æggeblommerne i en skål, gnid med den resterende honning, hæld lidt vin. Læg æggeblommeblandingen i en gryde med kogende vand, og fortsæt med at vispe, indtil massen bliver tykkere. Afkøl fløden lidt, og fyld den med kage. Riv chokoladen og drys bakken. Sæt kagen i kulden i 1-2 timer, og server derefter, pynt med halvdele valnødder.
5
Pyramidekage
Desserten er enkel, men den ser meget imponerende ud. I stedet for almindelig kondenseret mælk kan du bruge kondenseret mælk med kakao og erstatte mandler med valnødder eller hasselnødder. Knus eller hak majsstifterne med en blender. Tilsæt kondenseret mælk til majssmuler. Bland alt sammen i en homogen masse. Tag små stykker og rull dem i kugler, læg skrælede mandler i midten af hver. Læg kuglerne på en flad plade, olieret. Læg dem i køleskabet i 2 timer.
6
Saml kagen. Fold majskuglerne ind i pyramiden, og hold dem sammen med kondenseret mælk. Drys kagen med kokosflager og køl i køleskab igen til en sidste hærdning.