Grønsagselskere vil sætte pris på denne ret. Braisede grønne bønner i kombination med andre grøntsager og kylling er meget velsmagende og saftig. Velegnet til frokost og middag.
Vælg din opskrift
Du har brug for
- - 300 gram kylling
- - 0, 5 kg aspargesbønne
- - 1 paprika,
- - 4 tomater
- - 3 gram krydderier
- - 1 gulerod
- - 50 ml vegetabilsk olie
- - 2 fed hvidløg
- - salt efter smag.
Brugsanvisning
1
Vask fileten, tør og skær i skiver (størrelse efter ønske).
2
Varm olien i en stegepande. Sauter kyllingeskiver, indtil de er gyldenbrune. Læg det stegte kød i en gryde og lad det være til side.
3
Skrell gulerødderne, skyl, skåret i skiver. Peberfrugter, skræl, skyll, skåret i strimler.
4
Varm lidt vegetabilsk olie i en gryde og steg gulerødderne. Efter 3 minutter, tilsæt paprika til gulerødderne og steg lidt.
5
Skær tomaterne i stykker, du kan rive. Tilsæt tomaterne i panden til grøntsagerne, stek i tre minutter. Overfør grøntsagerne til kyllingepanden. Hæld lidt vand, salt og peber, dæk. Smut på lav varme i en halv time.
6
Skyl bønnerne, fjern enderne, skåret efter smag. Kog bønnerne i kogende vand i cirka syv minutter. Overfør bønnerne til en gryde med grøntsager og kød. Efter kogens indhold koges, lad skålen koges i 20 minutter.
7
Slip hvidløgfeddene, og tilsæt den i panden sammen med 2-3 ærter krydderier. Fjern gryden fra varmen, lad den stå under låget i 10 minutter, og server derefter i portioner.