Quesadilla er en populær mexicansk skål. Der er mange forskellige opskrifter på quesadillaer. Hvis du er fan af vegetarisk køkken, skal du prøve quesadillaen med avocado og cremet chilisauce.
Vælg din opskrift
Du har brug for
- tortillas - 2stk
- dåse bønner - 1 lille dåse
- avocado
- rucola
- Bulgarsk peber - 1 stk.
- olivenolie
- flødeost - 100 g
- fløde 20% fedt - 100 ml
- chilipeber
- salt
Brugsanvisning
1
Skær paprika og chili i små terninger.
2
Kog fløde og flødeost på svag varme i 4-5 minutter under omrøring konstant.
3
Flødeostblandingen fjernes fra varmen og blandes med hakket peber.
4
Terning avokado, hugg ruccola.
5
Stek bønner over svag varme i 1-2 minutter.
6
Varm tortillas i 10-20 sekunder i mikrobølgeovnen, bøj forsigtigt i halvdelen. I bunden af tortillaen, læg de opvarmede bønner, derefter avokado og ruccola. Krydre med færdiglavet chilisauce. Bon appetit!
Vær opmærksom
Fans af krydret kan tilføje et par dråber Tabasco-sauce til skålen.
Nyttige råd
Fra en tortilla, hvis ønsket, kan du tilberede 2 quesadillaer. Det vil være mere praktisk at spise en skål i denne udførelsesform.