Opskriften på kager med kød derhjemme er ikke kompliceret. En lækker tallerken efterlader ikke kære ligeglade. Der er mange opskrifter, men den klassiske opskrift er stadig den mest lækre og testede.
Vælg din opskrift
Du har brug for
- - hvedemel 500 gram
- - salt 0, 5 spsk
- - granuleret sukker 1 spsk.
- - vegetabilsk olie 50 ml
- - vand 1 glas
- - hakket kød 400 gram
- - løg 1 stk.
- - vand 100 ml
- - salt, peber efter smag (du kan skære greener)
- - vegetabilsk olie til stegning
Brugsanvisning
1
Sigt hvedemel gennem en sigte i en skål. Vi laver en uddybning i midten, tilsætter salt, granuleret sukker, olie og vand der. Bland dejen.
2
Æn dejen, dæk med en film og sæt dejen i køleskabet eller lad den bare ligge på bordet i cirka 30 minutter.
3
Mens dejen står, skal du forberede påfyldningen. Den hakkede løg er fint løg. Salt peber efter smag (du kan skære krydderier eller urter), og hæld vand der. Rør hakket kød.
4
Når dejen er klar, begynder vi at skulpturere chebureks. Hvordan laver jeg kager med en tallerken? Rul dejen ud, sæt en tallerken, skær en cirkel. Vi lægger påfyldningen i midten, fold og spænd kanterne. Fastgør dem med en gaffel.
5
Hæld en masse olie i gryden, kager skal drukne i olie. Vi opvarmer gryden og sænker kagerne der. Vi sørger for, at de ikke brænder. Steg på begge sider, træk derefter ud og læg på et papirhåndklæde for at fjerne overskydende olie.