Ostekager - en meget velsmagende og vidunderlig russisk ret. Normalt koges de i en gryde med tilsætning af vegetabilsk olie, men der er andre tilberedningsmetoder. Som det antages, kan ostekager ikke kun serveres med creme fraiche, men også med andre tilsætningsstoffer. For eksempel med syltetøj eller med kondenseret mælk. Ostekager ligner noget stegt pandekager, men de er ikke lavet af dej, men af cottage cheese med tilsætning af mel og æg.
Vælg din opskrift
Du har brug for
- 1) 300 gram. cottage cheese;
- 2) 1 æg;
- 3) 5 spsk. spiseskefulde mel;
- 4) 2-3 spsk. spiseskefulde sukker (efter smag);
- 5) Vegetabilsk olie.
Brugsanvisning
1
Sæt stegepanden på medium varme, tilsæt vegetabilsk olie og lad den opvarme i øjeblikket;
2
Tag en beholder med tilstrækkelig dybde og hæld cottage cheese der. Husk det med en ske. Tilsæt derefter æg og sukker på en tallerken med cottage cheese eller hvad du end har. Rør derefter godt. Tilsæt derefter mel og bland ingredienserne igen i en sådan tilstand, at de bliver en;
3
Nu laver vi ostekager selv. Tag et skærebræt og drys mel på det. Derefter tager vi et stykke af den resulterende ostemasse masse og ruller den lidt i håndfladerne for at danne noget som en bold. Derefter lægger vi på brættet med mel, ruller cottage cheese i melet og presser det til kagens tilstand;
4
Til sidst lægger de rå ostekager i en gryde og stek i flere minutter, indtil der vises en gylden skorpe;
5
Udført! Serveres varmt eller varmt. Ostekager kan dryses med pulveriseret sukker efter smag. I en separat plade eller tallerken kan du også servere creme fraiche, marmelade, kondenseret mælk, marmelade osv. Bon appetit!;)