Omelet med æbler og kanel er en usædvanlig og velsmagende version af en traditionel omelet, retter fra æg og mælk. Forberedelse af en æggekage med æbler er meget enkelt og hurtigt. Det kan stekes i en gryde eller bages i ovnen.
Vælg din opskrift
Du har brug for
- - kyllingæg - 3 stk.
- - mælk 6% - 0, 5 kopper
- - æbler - 1-2 stk.
- - sukker - 1 tsk
- - mel - 1 spsk
- - salt
- - kanel
- - smør
Brugsanvisning
1
Skræl æblerne, fjern kernen og skåret i små skiver. Steg skiverne i en gryde med smør, indtil de er gyldenbrune, og drys derefter med kanel.
2
Kog de røræg: brygg æggene i en dyb skål, hæld mælk, tilsæt mel, sukker og salt efter smag. Pisk godt med en gaffel eller en kost, og hæld massen på de stegte æbler. Gryden skal ikke afkøles!
3
Dæk panden, og kog de røræg på lav varme i ca. 10 minutter. Åbn ikke låg ofte, så omelet viser sig at være storslået. Server omeletten med æbler varme.
Vær opmærksom
Omelet æbler bør ikke være for sure. Husk at vaske æggene, før du tilbereder omeletten!
Nyttige råd
Der er en interessant måde at bevare den ideelle forhold mellem ægene og mængden af mælk i omelet: Når ægget er brudt og hældt i en skål, skal du fylde de tomme skaller med mælk og hælde det der. I stedet for mælk kan du bruge fløde. For at gøre din omelet duftende, tilsæt lidt vanillin, når du blander omelet.