Soltørrede tomater kan bruges til at tilberede en bred vifte af retter - fra appetitvækkere til fuldt kød og fisk godbidder. I butikken er et sådant produkt ikke billigt, så det er bedre at tilberede det selv.
Vælg din opskrift
Du har brug for
- - hårde tomater;
- - havsalt;
- - olivenolie;
- - hvidløg;
- - basilikum
- - krydderier;
- - timian.
Brugsanvisning
1
Skær de små tomater i to lige store halvdele, og ryd frøene med en tsk. Læg dem med skiverne op på en bageplade dækket med pergamentpapir. Sæt tomaterne i ovnen, og lad det koge i 6 timer ved en temperatur på 100 ° C.
2
Når tomaterne er klar, skal du give dem tid til at afkøle til stuetemperatur og derefter placeres tæt i en krukke. I dette tilfælde hældes hvert lag med havsalt, flere ærter af krydderier og hakket basilikum.
3
Tilsæt hvidløgfeddene, skåret i to halvdele og et par kvæg timian i en krukke. Fyld alt med olivenolie, luk låget og lad det brygge i flere timer. Derefter bringes til bordet med ristede brødskiver. De resterende tomater kan opbevares i køleskabet i flere uger.