Da der er snesevis eller endda hundreder af opskrifter på nødemuffins, hvorfor prøver vi ikke at bruge halva som fyld?
Vælg din opskrift
Du har brug for
- Til 6 mellemstore cupcakes:
- - 140 g mel;
- - 1 tsk bagepulver;
- - 75 g sukker;
- - 1 stort surt æble;
- - 0, 5 tsk kanel;
- - 0, 5 spsk citronsaft;
- - 25 g smør;
- - 50 ml mælk;
- - 50 g creme fraiche;
- - 0, 5 tsk vanilje essens;
- - 1 æg;
- - 60 g tahini halva;
- - 0, 5 spsk sukker og 0, 5 tsk kanel topping.
Brugsanvisning
1
Forvarm ovnen til 180 grader. Sigt mel med bagepulver og sukker i en stor skål. Smelt olien og afkøl let.
2
Blandes separat med en gaffel: æg, creme fraiche, vanille og mælk. Omrør smeltet smør.
3
Skræl æblerne, skåret i små terninger og bland med citronsaft, kanel og en tsk sukker. Kombiner med flydende ingredienser. Tilsæt melblandingen, og omrør hurtigt og ikke meget grundigt med en slikkepotte. Tilsæt terninger i halva og bland igen.
4
Fyld formene to tredjedele, drys med sukker blandet med kanel og send til den forvarmede ovn i et kvarter. Beredskabskontrol med en tandstikker. Afkøles og serveres.