Et produkt som cottage cheese går godt med mange frugter. Derfor foreslår jeg at lave en tærte ud af den, f.eks. Med æbler. Fadet vil være meget ømt, velsmagende og sundt.
Vælg din opskrift
Du har brug for
- Til testen:
- - fløde margarine - 400 g;
- - vand - 4 spsk;
- - hvedemel - 3-4 glas;
- - æg - 2 stk;
- - salt - en knivspids.
- Til æblefyldning:
- - rosiner - 1 glas;
- - valnødder - 1 kop;
- - æbler - 7 stk.
- Til ostemassedej:
- - cottage cheese - 800 g:
- - creme fraiche - 1, 5 kopper;
- - æg - 2 stk;
- - sukker - 2 glas;
- - semulje - 0, 5 kopper.
Brugsanvisning
1
Læg følgende i gratis retter: cremet margarine, mel, koldt vand samt æg og salt. Bland disse ingredienser grundigt med hinanden, og æl derefter dejen.
2
Gør dette med æbler: skyl grundigt, tør, og fjern derefter kernen forsigtigt fra hver. Rul dejen ud med en kavlen, og læg den på en forberedt bageplade. Placer derefter frugten på den.
3
Vask rosinerne og skræl valnødder. Kombiner disse ingredienser, og hugg derefter med en kniv. Læg den resulterende masse i det udskårne centrum af æblerne, og tram let.
4
Det er tid til at lave ostemasse. For at gøre dette, bland granuleret sukker og creme fraiche. Pisk godt, og tilføj derefter følgende ingredienser til denne blanding: æg og semulje. Stir. Kombiner den resulterende masse med ostemassen, der gnides gennem en sigte. Visp igen.
5
Forvarm ovnen til en temperatur på 200 grader. I mellemtiden skal du placere den resulterende ostemasse i en bageplade mellem fyldte æbler. Send som bagt i cirka 50 minutter. Ostemassedejen skal være godt bagt. Apple-curd pie er klar!