Apple souffle er en usædvanlig delikat frugtdessert, der bogstaveligt smelter i munden. Det vigtigste er, at det er meget simpelt at lave mad. Dette er nøjagtigt, hvad jeg foreslår at gøre.
Vælg din opskrift
Du har brug for
- - mellemstore æbler - 5 stk.;
- - mælk - 120 ml;
- - æggehvider - 2 stk.;
- - honning - 1 spsk;
- - gelatine - 10 g;
- - citronsaft - 1 tsk;
- - vanillin - 1 pose.
Brugsanvisning
1
Efter at have hældt gelatinen i en temmelig dyb skål, hældes mælk over den. Lad svulme i den mængde tid, der er angivet på pakken.
2
Pas på æbler i mellemtiden. Skær dem i vilkårlige stykker. Om ønsket kan du skrælle frugtens overflade inden denne procedure. Placer hakkede æbler i mikrobølgeovnen i cirka 4-5 minutter. Dette er nødvendigt, så de bliver bløde. Hvis du ikke har en mikrobølgeovn, kan du bruge ovnen. Den eneste forskel er, at det tager lidt længere tid.
3
Når du har blandet æggehviderne med citronsaft, skal du slå dem, indtil massen med tykt hvidt skum viser sig.
4
Læg den hævede gelatine på ovnen, og opvarm den, indtil den er helt opløst. Indtast den opnåede homogene gelatinøse masse, der piskes med den, til en blanding af æggehvider og citronsaft.
5
Anbring de bagte æbler i en blenderskål og hugg til en masse med ensartet konsistens, dvs. til puré. Bland dem derefter med vanilje og honning. Visp ordentligt.
6
Kombiner æbleblandingen med ægget. Bland alt indtil det er glat. Anbring den resulterende masse i en forberedt tin. Læg den fremtidige dessert i køleskabet i cirka 5 eller 6 timer, ikke mindre. Apple souffle er klar!