At fremstille frisk og aromatisk kaffe begynder med sin slibning. På samme tid vil selv fraværet af en kaffekværn ikke blive en hindring i forberedelsen af denne storslåede drink.
Vælg din opskrift
Der er flere måder at slibe kaffe på uden at bruge en kaffekværn og kaffemaskine. Den enkleste af dem er brugen af en konventionel eller elektrisk kødslibemaskine. Moderne kødslibemaskiner fås med sæt forskellige knive designet til forskellige produkter. For kaffe er dyser designet til krydderier, for eksempel til ærter af sort peber, egnede. Outputet er en ikke-ensartet slibning. Det kan ledes gennem en kødslib flere gange, indtil der opnås et tilfredsstillende resultat. Elektriske kværne håndterer normalt kaffe første gang.
En anden måde at slibe kaffe uden en kaffekværn er at bruge en blender. Samtidig skal det males i en kop udstyret med låg, ellers spreder kornene og deres fragmenter sig gennem køkkenet. Ved hjælp af en blender kan du male kaffe til et homogent pulver. Jo mindre dens partikler er, desto mere aromatisk er den resulterende drik.
Den mest ekstreme måde at slibe på er med en hammer. En lille mængde korn skal pakkes ind i en avis. Derefter skal du slå dem med en hammer, indtil de er helt hakkede. Derefter kan du begynde at brygge kaffe.
Det skal huskes, at før du fortsætter med slibning, skal du grundigt vaske og tørre alle dele af udstyret, der kommer i kontakt med kornene. Ellers kan kaffe absorbere lugterne fra tidligere forarbejdede fødevarer.
Som du kan se, er der ingen særlige vanskeligheder med, hvordan man slibe kaffe uden en kaffekværn. Dette kan gøres ved hjælp af enheder, der er i ethvert hjem. Samtidig vil drikkens kvalitet ikke være værre end efter slibning i en kaffekværn eller kaffemaskine.