I vores sædvanlige forståelse: en kage er sådan en sød, velsmagende, mesterværk af kulinarisk ekspertise. Men mange begyndte at føle behov for at overvåge deres vægt. Tæller kalorier, folk opgiver slik. Sandwichkage er en frisk opfindelse i madlavning, hvor skønhed og sunde produkter kombineres. Fantasi er så opfindsom, mange originale opskrifter vises, en af dem tilbydes her. Madlavning af denne kage er ikke vanskelig derhjemme, prøv den, du vil sætte pris på og overraske dine venner.
Vælg din opskrift
Du har brug for
- Ved 12 portioner:
- hvedebrød 1 rulle
- kyllingefilet 350 g
- Kyllingbuljong 1 kop
- revet ost 200 g
- fløde smør 60 g
- hvedemel 1 tsk
- grøn asparges, dåse 200 g
- mayonnaise 2 spsk. skeer
- - hvidløg 1 fedd
- -salt, formalet peber, sort og rød "paprika", greener
Brugsanvisning
1
Kog kyllingefilet i en lille mængde vand, buljongen skal være mættet. Vi laver saucen: tør melet i en stegepande, indtil det er gyldenbrunt, under omrøring gradvist, indfør buljongen. Saucen skal være en homogen konsistens uden klumper. Tilsæt lidt smør, lad det vare i cirka 10 minutter. Kogt kyllingefilet, skåret i små stykker, salt, peber. Så kyllingen ikke er tør, læg de skiver i en ikke høj skål, hæld saucen og varm den sammen.
2
Vi rasper hård ost og banker, indtil den er glat sammen med mayonnaise. En tredjedel af massen blandes med urter og finhakket hvidløg. Grønne kan du vælge, hvad du vil smage. Egnet dild, persille. Du kan drysse greener med citronsaft, smagen bliver mere udtalt. Den ene del med greener vil være som et uafhængigt lag, de næste to dele tilføjes kyllingelaget.
3
Skær brød fra skorpen, skåret i fem lag, samme tykkelse. Brødet bør ikke være blødt, hold det i form. Vi laver ikke dybe udskæringer på hvert lag. Disse snit vil blive fyldt med fylde juice, kagen er saftig, ikke tør. Smør bundlaget med ost uden greener, læg halvdelen af kyllingefylden på. Derefter skifter vi, på det andet lag lægger vi dåse asparges. Det tredje lag spreder ostemassen med urter og hvidløg. Det fjerde lag er som det første fyldt med ostemasse med kyllingefyldning. Top med et lag brød.
4
Pakk den tilberedte kage bland kage, indpak den med klamfilm, sæt den under tryk og afkøles ved en temperatur på +6 grader i køleskabet i cirka en time. Således er alle lag af kagen under filmen imprægneret og får en pikant smag og aroma. Belastningen, som er placeret på det halvfabrikata, presser alle lagene mod hinanden. Kagen er skåret godt i stykker.
5
Derefter frigør vi kagen fra klamfilmen og arrangerer, smør ostemassen fra alle sider, drys med paprika og urter. Kagen er klar! Ekstremt velsmagende, ser meget imponerende ud, og vigtigst af alt inkluderer denne kage lette og sunde produkter. Al madlavning tager cirka 2 timer. Anerkendelse fra venner er sikker, og du kan komme med et par flere muligheder.
Vær opmærksom
Lagene med brød skal være glatte, ca. 1-1, 5 cm. Til dette er en kniv med et bredt blad, godt skærpet, bedre. Som undertrykkelse kan du bruge et fladt tavle, lægge det på en kage og lægge en krukke vand ovenpå.
Nyttige råd
Når du tilbereder et lag ost, kan du desuden tilføje et kogt æg, revet, let saltet. Tilsætning af et æg giver laget en mere delikat og fyldig smag.