Raffaello slik er meget velsmagende slik, men de er meget dyre. Billigere at tilberede dem derhjemme ifølge en særlig opskrift. Naturligvis er de lidt forskellige fra originalen, men alligevel viser det sig lækre.
Vælg din opskrift
Mange mennesker er vanvittigt forelsket i disse lækre Raffaello-slik, men deres pris i butikkerne er ret høj, så ikke alle har råd til at købe disse slik. Dette er netop grunden til at nogle husmødre har tilpasset sig til at gøre dem derhjemme. Og disse hjemmelavede racaeller adskiller sig ikke fra dem, der er købt i butikken.
For at komme i gang skal du sortere listen over ingredienser. Til tilberedning af hjemmelavet Raffaello-slik skal du bruge kokosflak 250 gr. (200 gr. Til selve slikene og 50 gr. For at drysse dem) smør 150 gr. Vælg derefter selv, eller 200 gr. tyk fedtcreme eller 1 dåse kondenseret mælk, vaniljesukker eller cognac. Tilføj disse produkter, som du ønsker. Grundlaget for dit produkt vil være mandler (1 kop). Fra denne mængde ingredienser får du cirka 60-80 stykker fremragende slik.
Først og fremmest skal du male smøret med en blender eller almindelig gaffel. Hæld fløde eller kondenseret mælk i denne masse (nogle gange tilføjer nogle husmødre lidt honning, men det er ikke for alle). Læg alt dette i en gryde på et dampbad eller i mikrobølgeovnen i 30 sekunder. Husk, at hvis du damper, skal denne masse omrøres hele tiden, indtil olien er helt opløst. Hvis du koger i mikrobølgeovnen, skal du blande alt godt på forhånd, indtil det er glat. Tilsæt vaniljesukker eller cognac og 70% kokosnød. Sæt den resulterende blanding i køleskabet, indtil den er størknet. Massen skal tykkere godt og være tæt og ensartet. I begyndelsen af tilberedningen, blød mandlerne i en time i vand og fjern skrælen derfra. Stek derefter mandlerne let i en tør stekepande. Fra den frosne masse skal du begynde at fremstille slik, for dette skal du bare rulle små kugler, som en ad gangen tonsil skyves ind i, og rulle lidt mere, så der ikke er nogen huller i sliket. Rul derefter de resulterende kugler i kokosnødeflager. Dine slik er klar. De kan serveres på bordet.
Bon appetit!