Dumplings med kirsebær eller kartofler overrasker ingen. Men nogle gange vil du virkelig have noget mere originalt. For at gøre dette er det ikke nødvendigt at opfinde noget eksotisk. Prøv at realisere ideerne om brugerdefinerede fyldninger fra enkle produkter.
Vælg din opskrift
Mange mennesker kan lide lækre dumplings med velsmagende fyld. Hvis de sædvanlige toppings er kedelige, kan du prøve at lave noget fra denne liste:
Påfyldning med porcini-svampe. Blødgør tørrede svampe, kog dem derefter, indtil de er kogte og afkølede. Hakk svampen fint, bland den med svidende løg. I denne fyldning kan du tilføje lidt potetmos.
· En anden fyldning med svampe: finhakkes og sappes svampen. Kog kartoflerne i deres skind, skræl og gnid, tilsæt vegetabilsk olie. Bland kartofler med svampe, let salt.
· Knus fetaosten, tilsæt finhakket og stegt løg, et råt æg, salt og peber efter smag. Du kan også supplere fyldet med finhakket persille eller dild.
Påfyldning med rabarber: vask stilkene, skræl dem fra grove fibre, skåret i små stykker. Læg en ske rabarber på en kop dej, drys med sukker efter smag.
· Knus fetaost eller riv gedost på et fint rivejern. Tilsæt malet paprika og hakkede soltørrede tomater.
· Bag roerne (bagning er bedre end kogning, så roerne ikke tager overskydende vand). Afkøles og skræl grøntsagen, riv på et groft rivjern. Tilsæt lidt fedt cottage cheese, finhakket dild, salt og peber efter smag.
Som du kan se, kan de originale fyldninger tilberedes ud fra de enkleste produkter. Prøv, eksperiment, og alt fungerer.