Lever salat er en velsmagende og sund skål, der tillader ikke kun at tilfredsstille sult, men også give næring til kroppen med nødvendige mikroelementer. Forberedelsestiden til snacks under hensyntagen til slagtebiproduktionen overstiger ikke 1 time og kræver ingen specielle kulinariske færdigheder fra en person. Derfor kan opskriften på leversalat sætte en ære i pladsen i sparegrisen med hurtige og velsmagende retter.
Vælg din opskrift
Du har brug for
- Kyllingelever (du kan tage oksekød, svinekød) - 1 kg;
- - 1 stk. gulerødder;
- - 1 stk. løg;
- - 1 tsk vegetabilsk olie;
- - 3 hvidløgfedd;
- - 2 spsk. l. mayonnaise;
- - 5 spsk. l. creme fraiche;
- - Krydderier og salt efter smag.
Brugsanvisning
1
Skyl kyllingelever eller andet, og kog den. Tilberedningstid afhænger direkte af den valgte slagteaffald. Kyllingelever koges i 15-20 minutter, men oksekød - ca. 40.
2
Afkøl det forberedte slagteaffald, og mal det på et groft rivjern. De, der laver kyllingleversalat, kan skære den i små stykker. Dette vil slet ikke ødelægge skålen.
3
Skræl og hak grøntsagerne. Det anbefales at rive gulerødder på et groft rivejern og skære løg i tynde halvringe. Steg de tilberedte fødevarer i vegetabilsk olie i et par minutter. Kombiner kyllingelever og grøntsager i en praktisk skål.
4
Forbered en salatdressing. For at gøre dette skal du kombinere mayonnaise, creme fraiche, hvidløg, knust på en bekvem måde. Rør ingredienserne. Tilsæt salt og krydderier efter smag.
5
Krydre leversalaten med det forberedte fyld. Rør skålen grundigt og server. Forretter går godt med potetmos.
6
Nogle husmødre tilføjer stegte champignoner til en sådan salat. Det viser sig meget velsmagende, men hårdt for maven. Du kan variere smagen på snack ved at ændre de stegte gulerødder til koreansk. Løg kan heller ikke stegt, men blot skoldes med kogende vand. Sådanne hemmeligheder hjælper med at diversificere den kendte smag af skålen, tilføje et strejf af piquancy.