Denne salat serveres i skåle, vaser eller specielle briller, så den kaldes en "cocktailsalat". Vedhæftet er en dessertske med et langt håndtag. Ved servering af salat i en skål er der et "højdepunkt", for i et gennemsigtigt glas kan du se smukt lag. En portioneret skål ser spektakulær ud på et festligt nytårsbord.
Vælg din opskrift
Du har brug for
- - 100 g kogt kylling;
- - 1 mellemstore æble;
- - 1 kogt gulerod;
- - 1 kogt æg;
- - 1 stk. kiwi;
- - mayonnaise efter smag.
- Der beregnes de nødvendige ingredienser til to portioner.
Brugsanvisning
1
Skyl kyllingefilet godt, tilsæt lidt salt og kog indtil det er mørt. Det er bedst at tage kylling ikke frosset, men kølet. Kog derefter gulerødderne og det hårdkogte æg. Efter tilberedning afkøles alle produkter. Når alle ingredienserne er klar, skal du begynde at skære.
2
Hakk den kogte kylling fin, og læg den i det første lag i en skål. For at gøre kyllingen saftig skal du fjerne den fra bouillon, som den blev kogt i, lige inden skiver. Smør dette lag med mayonnaise.
3
Vask kiwien grundigt, og skræl den forsigtigt med en skarp kniv. Frugt skal tages moden. Det skal være elastisk og ikke meget hårdt at røre ved. Tør halvdelen af kiwien i små terninger, og læg den på kyllingekødet. Læg den anden halvdel af frugten til side. Hun vil være nødvendigt for at dekorere salaten.
4
Skrell gulerødderne, hvis du kogte dem i huden, og riv dem på et groft rivjern. Læg det tredje lag i en skål og lag med mayonnaise.
5
Vask æblet godt, og skræl det af. Riv det på et groft rivejern og læg en gulerod på. Apple er bedre at tage sød og sur eller sur. Et sødt æble vil afbryde smagen af andre salatingredienser. For at forhindre, at det revede æble bliver mørkere, kan du drys det med citronsaft.
6
Læg det finhakket æg på salaten med det sidste lag. Overtræk det sidste lag godt med mayonnaise.
7
Pynt salaten med den resterende halvdel af kiwien. Når du laver en skål, kan du smukt lægge kiwi-skiver ud. Hvis du er en kreativ person, vil du uden store vanskeligheder lave et lille juletræ fra kiwi. Men så har du brug for endnu en frugt. Denne dekoration er den bedste til dit nytårsmåltid.
Når du sætter det festlige bord, kan du binde et smukt bånd på benet af en ingefær eller vinglas.
Vær opmærksom
En kiwi salat tager ikke meget tid på at forberede, men dine gæster vil være glade. Efter at have smagt den retter, du kogte, vil de bestemt bede om en opskrift til at lave den selv.
Salat viser sig ikke kun velsmagende, men også smuk. Denne skål er meget nærende, da kylling indeholder protein, mens frugt og grønsager indeholder fiber. Hvis du vil imponere dine gæster med noget usædvanligt, skal du lave denne nytårs salat.
Nyttige råd
Læg den tilberedte salat i køleskabet i 2 timer, så hvert lag er mættet med mayonnaise. Du kan tilføje dine egne tilføjelser til denne skål, dryss for eksempel knuste valnødder ovenpå. Du kan også dekorere salaten med en kvist dild eller persille.