Hvor dejligt at se på det dårlige vejr uden for vinduet, varme dine hænder på en kop varm chokolade og indånde dens forførende aroma! Når det er en varm sommeraften udenfor, er varm chokolade imidlertid heller ikke dårlig. Der er et ret stort antal opskrifter på denne drink. Du kan lide en af dem.
Vælg din opskrift
Du har brug for
-
- mælk;
- mørk chokolade uden påfyldning;
- kartoffelstivelse;
- fløde;
- kanelstænger;
- sukker;
- vaniljesukker.
Brugsanvisning
1
For at fremstille varm chokolade i henhold til den enkleste opskrift, behøver du kun mælk og mørk chokolade. Hell to hundrede og halvtreds milliliter mælk i gryden og læg hundrede gram mørk chokolade, opdelt i stykker, i den.
Anbring gryden på en lille ild og opvarm, indtil chokoladen smelter. Rør kraftigt, bring drikken i kog og fjern den fra varmen. Det er det, varm chokolade er klar.
2
For at lave en tyk drink, hæld otte hundrede ml mælk i gryden. Tilsæt mælken to hundrede gram chokolade af høj kvalitet uden fyldstof, opdelt i stykker. Læg gryden på medium varme, og opvarm mælken, indtil chokoladen smelter.
I et glas mælk omrøres tre spiseskefulde kartoffelstivelse. Hæld stivelsesmælken i gryden og fortsæt med at simre under omrøring kontinuerligt, indtil væsken begynder at blive tykkere. Hell chokoladen i kopper, og server varm.
3
Ved hjælp af krydderier kan du tilberede en drink med en mere kompleks og interessant smag. For at fremstille varm chokolade med kanel skal du tage to kanelstænger og knuse dem i en morter. Bland syv hundrede milliliter mælk og tre hundrede milliliter tyve procent fløde i en gryde. Sæt blandingen på medium varme og kog op.
Når væsken begynder at koge, skal du fjerne gryden fra varmen og tilføje kanel til den. Dæk mælken. Efter fem minutter sil du mælken, tilsættes to hundrede gram bitter chokolade til den, og omrør drikken med en visp, indtil chokoladen er spredt.
4
Chokolade med flødeskum er ret godt. For at forberede det har du brug for fire hundrede milliliter mælk. Tilsæt to teskefulde sukker og lidt vaniljesukker til mælken. Blandingen koges under omrøring, og fjern mælken fra varmen.
Tilsæt fyrre gram mørk chokolade til varm mælk og bland væsken, indtil chokoladen er opløst. Hæld drikken i kopper og pynt med flødeskum.