Pasteurisering eller sterilisering af dåser bruges til desinfektion samt til at forlænge holdbarheden for produkter, der vil blive placeret i dåser. Før pasteurisering vaskes bankerne grundigt og inspiceres for tilstedeværelse og fravær af chips og revner. Der er flere måder at pasteurisere på.
Vælg din opskrift
Brugsanvisning
1
Hæld kogt vand over den vaskede krukke, og anbring det på den kogende kedel, steriliseringstiden er ca. 10-15 minutter.
2
Hæld kogende vand over glasset to gange, og fyld derefter beholderen med varmt vand i 3-5 minutter.
3
Du kan pasteurisere dåser i ovnen. Anbring dåserne i den kolde ovn på hovedet og opvarm ovnen til 150 grader. Hold dåser i ovnen ved den angivne temperatur i 5-7 minutter.
4
I mikrobølgeovnen kan du også sterilisere tomme dåser godt. Arranger de vaskede dåser inde og tænd for mikrobølgeovnen på fuld styrke, så snart dåserne er tørre, er de klar.
5
Hold den vaskede krukke nede med sin hals over en åben ild, da krukken tørrer, den er steriliseret.