Kage - en lækker rektangulær eller rund konfekture med fløde, frugt, chokolade osv. Består normalt af flere lag. Lækker kager er lavet med nødder, såsom hasselnødder. Fløde creme fraiche tilfører desserten ømhed.
Vælg din opskrift
Du har brug for
- For otte portioner:
- - 250 ml creme fraiche med 25% fedtindhold;
- - 200 g hasselnødder;
- - 150 g smør;
- - 1, 5 kopper hvedemel;
- - 1, 5 kopper sukker;
- - 3 æg;
- - 2 teskefulde vaniljesukker;
- - 1/2 tsk bagepulver.
Brugsanvisning
1
Slib 100 g hasselnødder i grove krummer med en blender. Pisk æggene med 1 kop sukker og en tsk vanillin i et fluffy hvidt skum. Fortsæt med at piske med 100 g smør.
2
Sigt mel og bagepulver i dejen, bland, tilsæt hakkede hasselnødder.
3
Sæt halvdelen af dejen i smurt form, sæt den i ovnen, bag i 25 minutter ved 190 grader. Bag også den anden kage til kagen.
4
Lav en fløde. Pisk kølet creme fraiche, tilsæt det resterende sukker og vanilje. Tilsæt 50 g smør, slå igen, bland nødderne hakkede med en kniv.
5
Sæt den nederste kage på 2/3 af fløden, glat, dæk med en anden kage, smør med resten af fløden.
6
Fjern kagen i blød i køleskabet, helst hele natten.
Vær opmærksom
Madlavning af en kage med hasselnødder på 80 minutter.
Nyttige råd
Du kan dekorere den færdige kage ovenpå med kakaopulver eller revet chokolade.