Denne lagkage kaldes forskelligt: "Honeycombs", "Cherry Hill", "Roof", "Hut" osv. Imidlertid er hans mest populære navn "Monastic hytte." Påfyldningen udføres normalt med kirsebær og svesker. Og da bløddej bruges, tager det meget lidt tid at bage. Vi lærer alle de forviklinger og tricks ved dens forberedelse.
Vælg din opskrift
Du har brug for
- valnødder;
- kirsebær eller kirsebær;
- butterdej - 550 g;
- vanilje - 1 pose;
- smør - 1 pakke;
- kondenseret mælk - 1 dåse.
Brugsanvisning
1
Optø den færdige dej og rull den i tynde lag. Opdel derefter i 16 identiske strimler. Tag bærene ud af krukken, og slip dem på en sigte eller dørslag for at stable saften. Læg bærene efter hinanden midt i hver dejstrimmel.
2
Knib kanterne ovenpå, som det normalt gøres med tærter. Efterlad frie huller på siderne. Resultatet skal være 15 rør med et bær som fyld, og den sidste skive går til at drysse.
3
Læg rørene på en bageplade, så de ikke rører hinanden. Forvarm ovnen til 200 oC og bag den, indtil den er gyldenbrun. Efter afkøling af produktet.
4
Pisk kondenseret mælk sammen med vanilje og smør, indtil en elastisk, ensartet tilstand. Læg tubulerne ud i form af en hytte i lag. Smør hver med fløde og drys med jordnødder.
5
Drys smuler oven på et specialbagt stykke dej. Placer klosterhyttekagen i køleskabet i 12 timer for at bløde. Og server det derefter sammen med varm te.
Nyttige råd
Hvis du har brug for en større kage, skal du fordoble mængden af ingredienser. Du kan bruge vaniljesaus eller creme fraiche i stedet for smør til at blødgøre kagen. Du kan også ændre designet, du kan fremstille det i form af for eksempel træbunke.