Mødre ved, hvordan det undertiden er svært at fodre deres baby med almindelige retter (borscht, pommes frites), fordi alle børn foretrækker søde desserter. Barnet spiser ikke kun pandekager med æble med glæde, men passerer ikke engang 40 minutter efter en sådan dessert, som han beder om hovedretten.
Vælg din opskrift
Du har brug for
- - et stort æble;
- - 5 vagtelæg
- - 15 g havregryn
- - 15 g hvetemel;
- - 25 g sukker eller honning;
- - 1/5 kop yoghurt;
- - 15 g fedtcreme;
- - kanel eller vanilje.
Brugsanvisning
1
Tag et stort æble (surt), skræl, skræl midten og skåret i halve skiver, rulle hver skive (eller honning) i sukker, læg dem til side i en kort periode.
2
Læg havre og hvedemel i en skål, tilsæt det resterende sukker eller honning, æg, kefir, kanel eller vanille på spidsen af kniven. Rør alt sammen, indtil der opnås en homogen sammensætning, sæt skålen til side.
3
Kast en stor skefuld hjemmelavet fløde i en opvarmet gryde, vent, indtil de koger, og dypp derefter hver kandiseret æbleskive i den resulterende dej og send den til gryden. Vend pandekagerne efter et minut eller to, og arbejd derefter efter det samme princip: dæmpede æblet, læg det i gryden, vend det om, tag det af. Om nødvendigt kan der rapporteres om fløde i gryden.