Spiralfilopad fyldt med hakket lam fyldt med mandel- og sesamflager bliver en af dine yndlingsretter. Når alt kommer til alt tager madlavning ikke meget tid, men det viser sig meget velsmagende og originalt, og en salat med cherrytomater med agurker og mynte går godt med udstoppede kager og understreger dens smag.
Vælg din opskrift
Du har brug for
- - 1 3/4 kop mynteblade
- - 600 g hakket lam
- - 2 hakket fed hvidløg
- - 1 tsk malet spisskummen
- - filo dej
- - 100 g smeltet smør
- - 2 spsk mandelflager
- - 2 spsk sesamfrø
- - 250 g cherrytomater
- - 2 agurker
- - 1 1/2 spsk olivenolie
- - 2 teskefulde citronsaft og et par citronskiver til dekoration
Brugsanvisning
1
Forvarm ovnen til 200 ° C. Grovhakket 3/4 kop mynte, bland det derefter med hakket kød, hvidløg og kimfrø. Krydre med salt og peber efter smag.
2
Smør hvert ark filodedej med let smeltet smør. Spred hakket på den lange side af dejen, 1 cm bred. Rul den til en rulle, og giv den derefter en spiralform. Smør med smør på toppen. Gentag det samme med resten af hakket kød og dejplader. Drys spiraler med mandelflager og sesamfrø, bag i 30 minutter, indtil de er sprøde.
3
Skær cherrytomaterne i halvdele og agurkerne tyndt diagonalt, bland med de resterende mynteblade. Tilsæt olivenolie og citronsaft, krydre efter smag med salt og peber. Server varme spiraler med salat pyntet med citronskiver.