Gyldent majs, kogt på kobberen, er en lækker og nærende ret. Dette produkt indeholder en masse vitaminer og mineraler. Det er nok at spise 40-50 g majs om dagen for at give din krop alle de nødvendige næringsstoffer.
Vælg din opskrift
Brugsanvisning
1
Forbered majsskolber til madlavning. Fjern bladene og "antennerne", men kast dem ikke, men læg dem i en gryde og kog med majs. De vil give skålen en speciel smag.
2
Vælg en bred og dyb gryde til madlavning af majs, for eksempel kan du tage et støbejern eller en kedel. Læg majsblade på bunden af panden, læg skrælede ører på dem. Placer bladene på siderne af opvaskene, så majs ikke kommer i kontakt med dets vægge.
3
Luk kolberne med blade ovenpå, læg majs "overskæg". Fyld majs med vand, så det dækker alle ørerne helt. Sæt gryden på ilden. Bring vandet i kog og kog majs på svag varme. Varigheden af kogekorn afhænger af dens variation og kan variere fra 20 minutter til 3 til 5 timer.
4
Hæld vand i majs under tilberedning, det er vigtigt, at det er helt dækket med vand. Salt ikke vand, ellers bliver majs mindre velsmagende og saftigt.
5
Se tilberedningsprocessen - vandet skal koge. Fra tid til anden skal du tjekke skålen for beredskab: afhent kolben med en gaffel, adskill et par korn og prøv dem. Hvis de er saftige, bløde, lette at tygge, er skålen klar.
6
Fjern de forberedte kolber fra vandet, lad vandet løbe ud, sæt dem på spydene og gnid dem med salt. Du kan også smøre majs med smør og drys med krydderier. Server den varme fad på bordet.
7
For at lave frosset majs på kobben skal du dyppe dem i kogende vand og koge, indtil de er kogte. Efter kogende vand igen koges de i 20-25 minutter. Læg det færdige majs på spyd, fedt med grøntsag eller smør, riv med salt og server.
Vær opmærksom
Køles det kogte majs direkte i gryden. Hvis du tager det ud af vandet, krymper det og mister det velsmagende.
Nyttige råd
Majs kan efterlades i vand (uden tab af næringsstoffer) i tre til fire timer ved en temperatur på 60-70 ° C. Opbevar kogt majs i køleskabet i højst to dage.