I dag er det nødvendigt at være særlig opmærksom på valget af dåse mad, fordi deres forgiftning er ekstremt farlig for menneskers sundhed og liv. Og dåse fisk er ingen undtagelse.
Vælg din opskrift
Når du vælger dåse fisk, skal du omhyggeligt inspicere beholderen, den skal være pæn, uden rust og snavs, ikke krøllet, der må ikke være spor af drypp med forskellige oprindelser. Banken skal have en etiket (papir på lim eller direkte på banken skal have en flerfarvet efterligning af etiketten), som skal angive navnet på dåsen, sammensætning, fabrikant og dens adresse, næringsværdi, opbevaringsperioden kan også angives, hvis banken angiver produktionstid. Alt det ovenstående skulle være let at læse, hvis skrifttypen læses meget dårligt, eller teksten er sløret, når vand kommer på etiketten, kan dette være et tegn på en falsk.
Åbn ikke den oppustede krukke, dens indhold vil føre til svær forgiftning. Brug heller ikke de dåse fisk, der ikke lever op til dine forventninger med hensyn til udseende og smag, dvs. hvis fisken eller olien, hvori den er bitter, er dens smag ikke som sædvanlig, konsistensen er for anderledes end den sædvanlige, det er mest sandsynligt inden for teknologi produktionsovertrædelser blev begået.
Når du vælger dåse fisk i butikken, skal du ryste beholderen - indholdet skal ikke dingle meget i fyldet. I så fald sparede producenten på fisk.