Sæsonen af vandmeloner nærmer sig, men mange mennesker nægter denne sunde og velsmagende frugt af kun en grund - de ved ikke, hvordan man vælger en saftig og moden vandmelon.
Vælg din opskrift
Jeg så en masse artikler med fotografier om de forskellige måder at vælge den rigtige vandmelon på. Men jeg har aldrig fundet den perfekte nøjagtige. Ifølge alle de parametre, der er angivet af nogen i en eller anden artikel, viste vandmelonen sig at være umoden. Flere og oftere blev jeg besøgt af tanken om, at jeg gjorde noget forkert.
Én gang, på en vandmelon camber, gik jeg i lang tid over, for den 16. gang, adskillige ansøgere til mit bord. Og halen er tør, og farven er lys-kontrast. Men hvordan kan man forstå resultatet af at tappe en vandmelon? Kan ikke formidle det med ord. Det skal anerkendes. Du ser på dem, der vælger, banker og påfører øret, og du forstår ikke. Hvilken lyd skal det være? Og hvis jeg ikke hører denne lydløse klap, og der ikke er nok styrke til at knække den pressede frugt, hvad så? Det viser sig, at for alle vandmeloner er umodne.
Jeg tænkte på denne måde, med en kopi i mine hænder, og af vane begyndte jeg at tappe en melodi nedenunder med fingrene. Den anden hånd hvilede roligt oven på fosteret og rørte let ved det med fingrene. Og åh Gud, jeg følte en vibration. Det er som om du banker på en beholder med vand på den ene side, og hun svarer dig på den anden.
Jeg griber febrilsk en ny kopi og begynder at tappe - Døvfly: som om du banker på et kar fuld af bomuld. Jeg griber den tredje, fjerde - her!
Jeg tager begge den reagerede vandmelon hjem til verifikation. Og ja, se og se! Endelig to gange valgte jeg en meget saftig og moden vandmelon.
Nu går jeg med vandmeloner modigt: en tør hale, en pæn lys kontrastfrugt med en gul tønde, der vibrerer fra mit lysetap.
Prøv det, og du kan nu stoppe med at begå fejl i valg af saftige og modne vandmeloner?