Bare rolig, hvis du formår at besøge hytten kun i juli-august i weekenderne, og agurker vokser ud på 5-6 dage. Lav præfabrikerede store frugter. Salaten i krukken bliver mør, og store agurker marinerede i cirkler giver ikke efter for deres små brødre.
Vælg din opskrift
Agurksalat med dild til vinteren
Saml frugterne, vask dem. Hvis du har været væk i ganske lang tid, og agurkerne er blevet ret store, skal du fjerne den hårde hud af dem. Forbered alle de nødvendige ingredienser:
- 3 kg agurker;
- 10-12 grene af dild;
- 450 g løg;
- 16 spsk vegetabilsk olie;
- 2 spsk salt;
- 4 spsk granuleret sukker;
- 7 spsk 9% eddike.
Fortsæt med at træne overvoksne greenbacks. Skær hver i to og mal i form af halvringe. Skær løgne på samme måde. Skræl dem først og skyl dem først.
Brug en skarp kniv til at finhakke dillen. I en gryde eller skål, hvor du lægger alle disse grøntsager og dild, tilsæt salt, sukker, hæld vegetabilsk olie og eddike i, bland. Derefter skal alle ingredienser få lov til at brygge i 4 timer.
Denne tid er mere end nok til at forberede dåser og låg. Vask dem grundigt. Steriliser glassene over damp i 5-7 minutter, og sænk lågene i kogende vand i 3 minutter. Tag små dåser, det bedste er 700 gram.
Efter 4 timer, læg agurksalaten i gryden, sæt den på ilden. Efter indholdet koges, lad det koge i 5-6 minutter. Læg salaten i forberedte krukker, rull op. Vend glassene på bordet, indpak det med en avis og derefter et tæppe. Et sådant emne opbevares godt ikke kun i kulden, men også ved stuetemperatur. Men det er usandsynligt, at de giver hende en lang status. Salaten viser sig at være så velsmagende, delikat, at efter den første ofte kan åbnes den næste.