Uanset om du købte frugt i bulk eller samlet en meget stor afgrøde eller simpelthen købte for mange kasser med sæsonbestemte bær, skal du gøre noget med dem, indtil de er forsuret. Den bedste løsning ville være at fryse dem til fremtiden, så du om vinteren også kan unne dig sommerfrugt og bær.
Vælg din opskrift
Brugsanvisning
1
Vask frugt med kun koldt vand. Vand vil vaske væk pesticider, der kan være på overfladen af frugten. Tør derefter frugten af med et papirhåndklæde.
2
Skær frugten i stykker. Hvis du fryser bær, såsom jordbær, kan du springe dette trin over. Den generelle regel er imidlertid, at det er bedre at fryse skiverne, da de lettere fryses end hele frugter og bær.
3
Overfør den hakkede frugt på en plade dækket i bagepapir. Sørg for, at stykkerne ikke berører, ellers klæber de sig sammen med hinanden under fryseprocessen. Placer pladen i fryseren.
4
Når frugterne er helt frosne, kan du flytte dem fra pladen til en beholder, der er mere praktisk til opbevaring, f.eks. I en plastikpose eller vakuumemballage. Lad være i fryseren, indtil det er nødvendigt.
Vær opmærksom
Frosne frugter skal tøes op i køleskabet og flyttes derfra fra fryseren dagen før det tilsigtede præparat eller i koldt vand uden at fjerne dem fra plastposen.