Fedtbacon går godt med æg, kartofler, dej. Prøv et par retter, der tilberedes hurtigt, få meget nærende og højt kalorieindhold. De kan serveres til morgenmad eller middag, suppleret med en grøn salat eller friske grøntsager.
Vælg din opskrift
Du har brug for
- Æg med bacon:
- - 4 æg;
- - 4 skiver bacon;
- - 1 tsk vegetabilsk olie.
- Bacon Fritters:
- - 1 æg;
- - 2 spsk. spiseskefulde mel;
- - 150 ml mælk;
- - 4 skiver bacon;
- - salt;
- - vegetabilsk olie til stegning.
- Pandekager med røræg og bacon:
- - 30 g mel;
- - 30 g havregryn
- - 4 æg;
- - 2 tomater;
- - 280 ml mælk;
- - 125 g bacon.
- Kartoffelpandekager:
- - 6 kartofler;
- - 1 spsk. en skefuld smør;
- - 60 g bacon;
- - 1 æg;
- - salt;
- - ghee til stegning.
Brugsanvisning
1
Æg med bacon
Skær hudstykkerne af baconet, og læg dem i en gryde med opvarmet vegetabilsk olie. Lad fedtet varme over svag varme, tilsæt det skrællede bacon og stek det godt på begge sider. Fjern skindene, rist de stegte baconskiver til den ene side. Knæk æg i en gryde en efter en, og steg dem over moderat varme. Når proteinet sætter sig, vippes forsigtigt panden, øs fedtet op med en teskefuld og hæld æggene på det. Server parabolen varm sammen med hvede eller rug croutons.
2
Bacon Fritters
Dette stærke måltid kan serveres til morgenmad. Sigt melet. Pisk æg med salt og mælk, tilsæt mel i portioner. Ænd dejen med en konsistens, der ligner tyk creme fraiche.
3
Steg tynde skiver af bacon i forvarmet svinefedt. Fjern baconet fra gryden og læg det i varmen. Reducer varmen og ske dejen i en varm fedtpande. Når fritterne ristes på den ene side, skal du vende dem. Læg færdige produkter på opvarmede plader, og hæld varmt fedt med skiver bacon. Server pandekagerne varme.
4
Pandekager med røræg og bacon
Pandekager fyldt med stegt bacon og røræg - en ret ret arbejdskraftig. Server den til søndags morgenmad, ledsaget af frisk creme fraiche og sort te. Fra det specificerede antal produkter opnås tre portioner pandekager. Skræl baconet af huden og stek i olivenolie, indtil det er sprødt. Skær tomaterne i skiver og bag dem i grillen. Hold bacon og grøntsager varme.
5
Bland en sigtet hvedemel og havregryn med et æg i en dyb skål. Tilsæt salt, 150 ml mælk, og slå dejen til den er glat. Varm lidt vegetabilsk olie i en gryde og hæld 3 spsk af dejen på den. Drej panden for at fordele den i bunden. Vent, indtil bunden af pandekagen er brunet, og vend den over til den anden side. Så lav tre pandekager.
6
Bland den resterende mælk med 3 æg og salt. Pisk blandingen og steg den på begge sider. Opdel den resulterende omelet i tre dele. Læg røræg, bacon og tomatskiver på hver pandekage. Fold pandekagerne i to og server.
7
Kartoffelpandekager
Skræl kartoflerne og kog dem i saltet kogende vand. Mos knoldene i potetmos ved at tilsætte smør og salt. Tilsæt ægget og baconet i tynde strimler. Lav små flade kager af blandingen og steg dem i ghee, indtil de er gyldenbrune. Server pandekagerne varme med creme fraiche eller tomatsaus.