Hvad man laver bagning med surmælk og kefir

Der er et stort antal opskrifter - fra enkle til sofistikerede og sofistikerede. Men nogle gange vil du vende tilbage til barndommen, hvor der var mormors pandekager, ostekager og tærter. Og de forberedte sig på kefir eller på surmælk. Imidlertid er andre kager på disse produkter meget velsmagende.

Vælg din opskrift

Frugt cupcake

ingredienser:

- sukker, 1 kop;

- mel, 1 kop;

- æg, 5 stk.;

- smør, 30 gram;

- surmælk, 1 kop;

- hindbærsaft, 0, 5 kopper;

- blåbærsaft, 0, 5 kopper;

- zest af en citron;

- bagepulver, 0, 5 tsk;

- smør (for at smøre formen).

Bærsaft kan bruges til enhver smag.

Begynd at lave mad med det faktum, at du har brug for at bryde æggene i en skål og bland dem grundigt med sukker. Hæld et glas mælk i denne blanding, tilsæt bagepulver, mel, citronskall. Rør masse. Smør kagepanden med smør, og læg dejen i den. Bag en kage ved 180 ° C i cirka 30 minutter. Hæld den færdige parabol med juice af bær.

donuts

ingredienser:

- mel, 1 kg;

- æg, 3 stk.;

- sur mælk, 500 ml;

- gær, 10 gram;

- vand, 250 ml;

- vegetabilsk olie, 500 ml;

- melis, 3 spsk;

- salt efter smag.

Pisk æg, og tilsæt sur mælk, vand og gær. Ænd dejen, og lad den hvile i 1 time. Krog det, skær det i små stykker og rull kugler ud af dem, som "koloboks". Friter eller stek med en stor mængde vegetabilsk olie indtil de er gyldenbrune. Drys de ristede donuts med pulveriseret sukker.

I stedet for melis, kan du bruge sukker, honning, kondenseret mælk eller marmelade.

Æblepai

ingredienser:

- mel, 200 gram;

- fedt, 50 gram;

- æg, 2 stykker;

- kefir, 0, 5 kopper;

sukker, 100 gram;

- pulver til cookies, 0, 5 poser;

- æbler, 500 gram;

- hvide jordbrydere, 2 spsk.

Ænd dejen fra mel, 1 æg, fedt, 50 gram sukker, pulver til cookies og kefir. Opdel det i to dele. Rulle kager. Riv æbler. Læg en af ​​dem på en smurt bageplade, læg revne æbler på den, drys dem med æbler og brødkrummer. Dæk den resulterende blanding med en anden kage, gennembor med en gaffel. Til en gylden skorpe, smør bagningen med et æg og drys med sukker. Bages i en forvarmet ovn ved en temperatur på 210-240 ° C i 45 minutter.