Bagt kartofler med ost vil helt sikkert glæde gæsterne på din ferieaften. Ubestridelig zest til denne skål er givet af muskatnød, der gør skålen duftende. Under forberedelse - en meget kompliceret skål.
Vælg din opskrift
Du har brug for
- - 1 kg kartofler;
- - 1 æg;
- - 1 glas mælk;
- - 200 g ost (det er bedre at tage hård ost);
- - 1 fedd hvidløg;
- - 50 g smør;
- - ½ tsk muskatnød;
- - sort peber efter smag;
- - 2 teskefulde krydderier til kartofler.
Brugsanvisning
1
Vælg store kartofler i samme størrelse, vask godt med en pensel. Fjern skrælen fra kartofflen, og skær kartofflen i 2 mm tykke cirkler. Riv osten på et groft rivjern.
2
Tag en dyb skål og hæld mælk i den. Pisk ægget, og tilsæt ¼ af osten. Tilsæt muskatnød, sort peber og krydderier. Rør om, men ryster ikke.
3
Skræl hvidløg, og del hver fedd i to. Den form, hvorpå kartoflerne skal bages, rist godt med hvidløg og olie.
4
Forvarm ovnen til 200 grader. Sæt kartoflerne i en form, så hver cirkel overlapper lidt på den anden. Hæld kartoflerne i den kogte ostesauce. Drys skålen med resten af osten, og læg små stykker smør på toppen. Anbring i ovnen og bag i 40-50 minutter.
Vær opmærksom
Fra disse ingredienser får du en opvask til 4-5 portioner.
Nyttige råd
Server fadet varmt på bordet, drysset med grønne løg på toppen.