En hurtig og velsmagende opskrift på en usædvanlig varm skål, der kan suppleres med forskellige ingredienser efter din smag. Dette er en mulighed, der vil redde værtinden i en situation, hvor pludselig dukker gæster.
Vælg din opskrift
Du har brug for
- - 10 mellemstore kartofler;
- - 400 gram hakket svinekød og oksekød;
- - 1 stor løg;
- - 150 gram hård ost;
- - 3 tomater;
- - 2 æg;
- - 2 spiseskefulde mayonnaise og creme fraiche;
- - 4 spsk hvedemel;
- - salt, krydder efter smag.
Brugsanvisning
1
Først skal du forberede kartofler til en fremtidig gryderet. Grøntsagen vaskes, skrælkes og skrælkes. Derefter - det koges som til almindelige kartoffelmos. Når kartoflerne bliver bløde, kan de fjernes fra varmen og moses uden mælk. Du kan kun tilføje lidt smør til smagen.
2
Når kartoflerne afkøles lidt, skal du tilføje æg og mel til det og derefter grundigt blande hele massen. Herefter skal kartoffelmos opdeles i to lige store dele. Det vil danne grundlaget for den fremtidige gryderet.
3
En bageplade smøres med smør eller vegetabilsk olie, og den ene del af kartoffelmos lægges ovenpå og jævnes jævnt. Fyldet lægges ovenpå.
4
Fyldet består af hakket løg og let saltet hakket kød med dine yndlings krydderier. Om ønsket kan du tilføje alle andre grøntsager og ingredienser til massen. For eksempel frisk finhakket greener.
5
En blanding af creme fraiche og mayonnaise lægges oven på fyldet, den anden del af kartoffelmassen udjævnes også omhyggeligt.
6
Oven på den fremtidige gryderet skal du lægge tomaterne, hakkede i mellemstore ringe og fylde hele skålen med revet ost.
Den bages i en omhyggelig forvarmet ovn i cirka 40 minutter.