Tyrkisk pilaf er pilaf. Pilav bruges ofte som en sideskål i Tyrkiet, man kan endda sige, at den er den vigtigste. Det viser sig at være meget tilfredsstillende, let og velsmagende.
Vælg din opskrift
Du har brug for
- - 1 glas ris
- - kogt vand
- - 6 spsk. l. krymmel
- - salt efter smag
- - smør
Brugsanvisning
1
Først smøres i en stegepande og smelt det, stek derefter nudlerne indtil de er gyldenbrune.
2
Tilsæt vasket vask i koldt vand. Rør om og stek i 3-5 minutter under omrøring.
3
Læg kedlen til at koge, når den koger, fyld risen med vand, så den dækker den, men overfyld ikke. Kog indtil kogende vand, salt efter smag.
4
Rør den kogte ris og se, at der ikke er nogen fugt tilbage. Hvis risen er hård, hæld lidt vand, men overfyld ikke.
5
Spred risen jævnt ud over panden og dæk med folie og låg på toppen. Lad stå i 10 minutter.
Serveres varmt.
Vær opmærksom
Forberedelse af pilaw tager 50 minutter fritid.