De første frugter af vandmeloner er normalt umodne og meget farlige. Sælgeren på markedet overbeviser naturligvis om frugtens modenhed og sukkerholdighed. Men er det virkelig sådan? Russiske vandmeloner modnes i anden halvdel af august. Hvis du i juli fandt en stor vandmelon til salg, kan du med sikkerhed antage, at den enten blev bragt langvejs eller at den blev dyrket ved hjælp af kemi.
For ikke at komme i problemer, når du vælger et foster, er det nødvendigt at huske flere regler for bestemmelse af en modnet vandmelon.
Vælg din opskrift
Du har brug for
Vandmelon, mindfulness.
Brugsanvisning
1
Skynd dig ikke. Modne frugter vises i slutningen af august. Sådanne vandmeloner modnes naturligt uden brug af nitrater. Så chancen for forgiftning er minimeret. Det sikreste tidspunkt at købe sukkervandmelon: medio august - slutningen af september.
2
Det anbefales ikke at bruge vandmeloner fra andre lande. Jo mindre vandmelon opbevares efter høsten, jo smagere bliver det. Derudover ødelægger bær meget hurtigt, når de transporteres.
3
Du bør ikke købe vandmeloner fra vejforhandlere og biler. Vandmelon absorberer hurtigt skadelige stoffer fra luften. Du er velkommen til at bede sælgeren om et certifikat for sanitær og epidemiologisk overvågning.
4
Stol ikke på sælgeren til at vælge fosteret. Du kan nemt støde på en skrupelløs købmand, hvis vigtigste opgave er at sælge uaktuelle varer.
5
Se nøje på farven. Frugten skal have en mørk farve, på hvilken overfladen lysere striber er synlige.
6
Inspicér fosteret meget omhyggeligt. Det skal ikke have buler, revner, rådne steder. Umodne vandmeloner har kedelig hud.
7
En moden frugt skal have et karakteristisk tegn - en lille gulningsplads. Dette er det sted, hvor han kommer i kontakt med jorden.
8
Folk, der forstår vandmeloner, er også opmærksomme på bærestammen. Den såkaldte "hale" behøver ikke være helt tør. En gul og let tørret stilk er et tegn på føtal modenhed.
9
Klap vandmelonen. Den modne frugt skal krakle og brumme. En modnet vandmelon kan også let ridses med en negle.
10
Den optimale størrelse på en vandmelon varierer fra 6 til 8 kg. En meget stor frugt dyrkes ofte på gødning, tværtimod, en lille frugt er umoden.
11
Tillad ikke at skære vandmeloner på salgsstederne. Sælgere er meget glade for at demonstrere fosterets modenhed ved at afskære et stykke af det. Uanset hvor ren kniven kan se ud, er det let for dem at indføre skadelige mikroorganismer i fosteret, og det er sikret forgiftning.
12
Vask bæret med sæbevand og en vaskeklud og skyl flere gange med varmt kogt vand. Hvis vandmelonen ikke ligger på bunden under vask, kommer du på en modnet frugt.
13
Skær vandmelonen med en ren kniv. Den modne frugt vil bestemt knække og afvige fra snittet.
14
Bæret bør ikke spises, hvis der kommer en sur lugt ud af det. Dette er et tegn på et ufødt foster.
Nyttige råd
I en kemisk eksponeret vandmelon er skadelige stoffer ikke jævnt fordelt. Børn bør kun få massen fra kernen, da de mest skadelige stoffer findes i huden.