Denne ungarske tallerken er meget enkel at tilberede. Det viser sig at være en smuk snack til ethvert bord. Kun kyllingefilet kræves for at tage kølet, frossent kød er ofte ikke så mørt.
Vælg din opskrift
Du har brug for
- - 600 g kylling;
- - 300 g konserverede ferskner;
- - 200 g røde druer;
- - 200 g mayonnaise;
- - 100 ml tør hvidvin;
- - 100 ml fløde med 35% fedtindhold;
- - 1 hoved af salat;
- - 3 kogte æg;
- - peber, salt.
Brugsanvisning
1
Kog kyllingæg, afkøles under en strøm af koldt vand, skræl. Forbered kyllingefilet indtil det er mørt, afkølet, skåret i terninger. Terning æg og konserverede ferskner også.
2
Skyl røde druer, tør, adskilt fra kviste. Skær hver bær i to, fjern frøene. Hvis du har købt en frøfri druesort, kan du tilføje hele bærene til cocktail. Vask salat, tør, adskilles i blade.
3
Tag fløde, pisk i et skum, bland med tør vin og mayonnaise. Salt, peber efter din smag. Du kan tilføje krydderier efter eget skøn, selvom forretteren er så original med vin og druer.
4
Læg salat på et smukt serveringsfad. I en dyb skål skal du kombinere stykker kylling, ferskner, druer og æg. Hæld blanding af ingredienser med en cremet mayonnaise blanding, bland grundigt. Arranger shashad-cocktail af kylling på salatblade. Denne forretter kan tilberedes i portioner, serveres på små plader, den samme serveringsmulighed er velegnet til et stort festligt bord.