Hvordan dekorerer man et feriested? Hvordan overrasker de mest sofistikerede gæster? Ja, så den kogte salat var velsmagende og tilfredsstillende? Vi tilbyder at lave en smuk salat "White Piano". Dine gæster vil bestemt ikke være ligeglade.
Vælg din opskrift
Salaten appellerer til musikelskere og dem, der bare vil spise.
ingredienser:
- 500 g kylling (helst bryst)
- 300 g svampe
- 2 friske agurker
- 3-4 æg
- 100 g ost
- 10 fede oliven
- at dekorere et stykke rød fisk eller gulerødder og persille
Kog kyllingen. Sørg for at fjerne skummet fra bouillon under tilberedningen. Salt, tilsæt peperkorn og laurbærblad. Derefter vil kødet være aromatisk. Skær i små stykker efter afkøling.
Steg champignonerne i vegetabilsk olie.
Kog æg og tre på et groft rivjern.
Gnid agurkerne på et groft rivjern.
Fra osten skar vi små stykker til nøgler på 9-10 stykker (som på billedet). Tre resterende ost på et fint rivejern.
Salatdekoration "White Piano"
Læg salaten i lag. Fedt hvert lag med mayonnaise. Først læg et stort rektangel ud - bunden af klaveret. Vi bruger 2/3 af ingredienserne.
Det nederste lag er kogt kylling
2 lag stegt svampe
3 - revet frisk agurk
4 - revet kogt æg
Nu spreder vi toppen af klaveret, dette er halvdelen af vores rektangel i længden. Lag i samme sekvens fra den resterende 1/3 af ingredienserne.
Med en spatel kan du trimme siderne, så klaveret er smukkere. Overtræk de lagde lag med mayonnaise og drys med revet ost på alle sider. Herunder det sted, hvor nøglerne vil være. Der kan du gøre et lag ost lidt tyndere.
Sæt ostestykkerne i stedet for nøglerne. I stedet for de sorte nøgler lægger vi halvdele af oliven. Det tilrådes at observere den faktiske skifte af sorte taster 2-3.
Den øverste del af klaveret kan dekoreres med en blomst af saltet fisk eller gulerødder og en kvist persille.
Det tilrådes at servere salaten på en mørk skål, så det hvide klaver står i kontrast til den mørke baggrund.