Du kan glæde din familie med en meget velsmagende opskrift. Tilberedningstid cirka 100 minutter, designet til 4 portioner. Fadet betragtes som fuldt, det behøver ikke at serveres sammen med en ekstra sideskål.
Vælg din opskrift
Du har brug for
- - 1 kg kylling;
- - 400 g friske svampe;
- - et glas bouillon;
- - 100 ml hvidvin;
- - 500 g små kartofler;
- - 1/3 kop ghee;
- - 1 spsk. en ske mel;
- - løghoved;
- - 50 g citronsaft;
- - 2 laurbærblade;
- - formalet sort peber, salt - efter smag;
- - dild og persille.
Brugsanvisning
1
Kylling hakket i stykker. Aftør hvert stykke med salt, hæld citronsaft over og drys mel. Steg indtil gyldenbrun i ghee.
2
Læg det stegte kød i en gryde, hæld bouillon. Sæt på ovnen, lad den simre i 10 minutter over svag varme.
3
Skræl og vask svampe, kartofler, løg. Skær løg og svampe i skiver, lad kartoflerne være hel. Stek alle ingredienser.
4
Sæt færdige grøntsager på kyllingen, tilsæt hvidvin, salt, peber og laurbærblad. Dæk og kog i en moderat brændende ovn.
5
Anbring det færdige kyllingekød på tallerkener, hæld ovenpå den sauce, som kyllingen var stuet i.