Kinesiske retter er meget tilgængelige til madlavning derhjemme. Helt enkle opskrifter og usædvanlig smag er garanteret!
Vælg din opskrift
Du har brug for
- - kyllingefilet 0, 5 kg;
- - sød rød peber 70 g;
- - gulerødder 50 g;
- - løg 50 g;
- - tomatpuré 2 teskefulde;
- - sojasovs 4 spsk. skeer;
- - hvidløg 1 fedd;
- - vegetabilsk olie;
- - sort malet peber;
- - salt;
- - greener til dekoration.
Brugsanvisning
1
Vi skærer kødet i terninger ca. 2 * 2 cm. I en godt opvarmet stegepande med vegetabilsk olie stegt kyllingefileten, indtil den er gyldenbrun. Læg derefter kødstykkerne på en tallerken.
2
Sød peber, løg og gulerødder skæres i små skiver. Så sender vi grøntsagerne til den gryde, hvor kyllingen blev kogt i. Steg grøntsager i 5-7 minutter, forindriv sojasovs. Tilsæt derefter tomatpasta, hvidløg og chili-peber, og lad det simre ca. 15 minutter over svag varme.
3
Tilsæt derefter kød til grøntsager, og lad det surre i 5-7 minutter under et låg. Nu er skålen klar! Dekorér den med kviste med grønt.
Vær opmærksom
Blomsterstande af broccoli eller champignonkål tilsættes undertiden til skålen. Så viser det sig at være mere tilfredsstillende og kan godt være en uafhængig tallerken på spisebordet.
Nyttige råd
Denne ret kombineres bedst med kogt ris. Hvis du ikke har ris, kan den erstattes med pasta, hvilket også er ganske acceptabelt. For en mere velsmagende smag krydres den med chilipeber eller en blanding af krydret peber oven på, når skålen er klar.