Kylling i en sauce med svampe og svesker er en velsmagende ret, kylling i henhold til denne opskrift vil bestemt vise sig saftig. Sojasauce og karry tilføjer krydderi til kyllingen - skålen bliver straks mere interessant.
Vælg din opskrift
Du har brug for
- - 1 kg kylling;
- - 10 stk. tørrede svisker;
- - 100 g champignoner;
- - 50 ml olivenolie;
- - 5 spsk. spiseskefulde sojasovs;
- - 2 spsk. spiseskefulde curry.
Brugsanvisning
1
Skyl kyllingefilet, skåret i portioner. Læg kødet i en skål og fyld med sojasovs, tilsæt karri, bland. Lad det marinere natten over i køleskabet. Det tilrådes at stramme skålen med fastgørelsesfilm for at undgå kyllingeforvitring og fremmed lugt fra køleskabet.
2
Varm en stegepande, hæld vegetabilsk olie på den, læg det syltede kød ud, stek det på alle sider. Kødet skal være let brunt.
3
Tag friske champignoner, vask dem, skær dem i skiver, slib svisker, send disse ingredienser til kyllingen i en stegepande. Det anbefales at dampe sviskerne på forhånd, så de er bløde.
4
Stew kylling med svesker og svampe indtil kogt. Hvis kødjuicen koges kraftigt, kan du tilføje lidt kogende vand til gryden. I slutningen af gryderetten, peber kyllingen efter smag. Salt er ikke nødvendigt - sojasovs i sig selv er allerede salt.
5
Kylling i en sauce med svampe og svesker er klar, server den sammen med enhver sideskål - du kan endda med almindelig kogt pasta.
Vær opmærksom
Denne skål tilberedes på ca. 40-50 minutter. Den længste ting er at marinere kødet, så det er bedre at hælde kylling med sauce om aftenen, så du om morgenen kan begynde at lave mad.