Hvordan kan man glæde gæsterne til ferien? Hvad laver man mad? Elskerinde i hele verden stiller sig selv disse spørgsmål. Hvis du vil forkæle dine kære med en ny usædvanlig smag, vil hønsehack med tranebær være en fremragende løsning for dig.
Vælg din opskrift
Du har brug for
- - kyllingefilet
- - tyttebær
- - ost
- - kyllingekrydderier
- - tomater
- - bue
Brugsanvisning
1
Slib et glas tranebær med en blender i 5 minutter. Hæld tranebærpuré i en bred skål.
2
Tag kyllingebrystet, opdelt i to halvdele. Pisk forsigtigt fileten og læg i tranebærsaft i et stykke tid.
3
Skræl kyllingefilet af tranebærpuré, drys med dine yndlings kyllingekrydderier. Du kan bruge en universal krydderi. Læg kylling på en bageplade. Top med tomatskiver og løgringe. Drys generøst med revet ost.
4
Bages i ovnen, indtil den er gyldenbrun. Pynt med dine yndlingsgrøntsager og hele tranebær. Du kan tilføje flere grøntgrene.
Nyttige råd
For at gøre kyllingen mere saftig, anbefales det at bløde den i marinaden og lade den ligge et stykke tid. Du kan lade kyllingen stå i marinaden natten over.
Når du vælger en fugl, skal du være opmærksom på, at kyllingekødet er let og huden tynd. Brystben i ung kylling bør ikke være stiv. Det skal springe, når du klikker på det. Køb ikke kylling på salg, da dette kan ødelægge smagen på hele skålen.
Vær ikke bange for at gnide kylling rigeligt med krydderier, da dette ikke kun forbedrer smagen, men også skaber en sprød skorpe.