Kyllingekoteletter er i sig selv meget velsmagende, men med fyldet forlader de ikke ligeglade hverken hjemme eller gæster.
Vælg din opskrift
For at tilberede kyllingekoteletter med fyld, skal du:
500 g hakket kylling eller kød (et bryst, der skal føres gennem en kødslibemaskine er velegnet), 1 medium løg, 2 fed hvidløg, 2-4 stykker brød eller ruller (efter smag, men ikke overhovedet kan lægges), 3 æg, salt og peber efter smag, 100 g hård ost, persille og (eller) dild, grøn løg, 2 spsk. spiseskefulde smør.
Madlavning kyllingekoteletter med fyld:
Bland den hakkede kylling med brød eller rulle (let gennemblødt i mælk eller vand, afhængigt af hvad der er ved hånden). Læg løg, hakket løg, salt, peber, slå ægget. Alt skal blandes godt.
Til fyldet, kog to æg, smuldre dem. Riv ost, smuldre greener (persille, dild, grønne løg). Bland kogte æg, ost, greener.
Vi laver småkagerne som sædvanligt (vi samler hakket kød på karbonadet), men vi uddyber hver patty, lægger lidt fyld der og lukker det med en lille del af fyldet.
Stek i smør i en forvarmet pande, indtil den er kogt.
Server sådanne kyllingestykker med enhver garnering efter smag og ønske - både almindelige kogte eller stegte kartofler og enkel pasta, ris, men stegt eller stuet blanding af grøntsager, mange salater er gode.