Den festlige rulle ser godt ud i skiver og bliver dekorationen til buffetbordet.
Vælg din opskrift
Du har brug for
- - 1-1, 2 kg kylling;
- - 1 kg hakket kylling;
- - 9 stk. æg;
- - 3 skiver hvidt brød (brød "i går");
- - 100 ml mælk;
- - 1 flok spinat;
- - 1 stk. løg;
- - krydderier til kylling;
- - 2 spsk. spiseskefulde smør;
- - salt, formalet sort peber.
Brugsanvisning
1
Kog 8 æg, køleskab og skræl. Vask spinaten, riv bladene af og dypp i kogende vand i 1 minut for at blødgøre. Fold bladene i en slidset ske med en stabel, klem bunken med en ske og sænk den ned i kogende vand. Når bladene er bløde, skal du skylle dem med koldt vand og lægge på en tallerken.
2
Kog den hakket kylling. Tilsæt finhakket løg, æg, brød uden skorpe gennemvædet i varm mælk, kylling krydderier, salt, formalet sort peber. Rør godt og slå.
3
Skær fileten i stykker og slå den meget tyndt gennem filmen. Salt og peber. Pakk 7 kogte æg med spinatblade.
4
Saml rullen. Læg kyllingekoteletterne i en smurt form. Lad et par få dække rullen. Læg noget af hakket kød ud, og plant det med en våd hånd. Læg spinatægene i hakket kød.
5
Dæk æg med hakket kød, og fordel derefter de resterende koteletter. Olie rullen. Dæk toppen med folie, så den ikke bages for tidligt.
6
Bag rullen i ovnen, opvarmet til 180 ° C. Bagetid afhænger af rullens størrelse: 2 kg rulle - 1 time 45 minutter (1 time med folie og 45 minutter uden folie). Pynt kyllingrullen med et revet æg: først protein, derefter æggeblomme.