Denne rulle med ost og cottage cheese er ret behagelig i smagen - overhovedet ikke tør. Kyllingekød vil være saftigt og blødt, hvis du ikke overdriver skålen i ovnen. En ekstra smag tilsættes af en fedd hvidløg og peberfrugter.
Vælg din opskrift
Du har brug for
- - peber;
- - salt;
- - hvidløg - 1 fedd;
- - persilleblade - 1 håndfuld;
- - ost - 30 g;
- - cottage cheese - 100 g;
- - stort kyllingebryst - 1 stk.
Brugsanvisning
1
Klip knoglerne og skræl kyllingebrystet. Pisk kødet og læg det i ét lag uden huller på bordet. Peber og salt.
2
Bland cottage cheese med hakkede persilleblade, hvidløg presset gennem en presse og groft hakket eller finhakket ost. Let salt. Anbring ostemassefylden på kanten af kyllingelaget.
3
Pakk kyllingrullen, så hele fyldet er inde. Fold folien i to lag og belæg den med olie eller creme fraiche. Læg kyllingrulle på folien og smør den også ovenpå.
4
Træk den pakket rulle. Forvarm ovnen til 220 oC, sæt rullen i ovnen og bag i en halv time. Åbn derefter folien og tilføj temperaturen til det maksimale. Når rullen er brunet, kan skålen betragtes som klar.